A intolerância à lactose pode ser congênita, de origem genética ou adquirida. É uma condição caracterizada pela incapacidade da digestão da lactose que se dá pela ausência da enzima lactase, impossibilitando a quebra e absorção da molécula. Na ausência desta enzima, a lactose é fermentada pelas bactérias do trato gastrointestinal, o que causa sintomas como dores abdominais, sensação … Continue lendo Intolerância à Lactose